お料理

　しつこくチャーハン。

　フライパンを煙が出るほどガッツリ熱して、油を大目に使い、味見を欠かさないのは今までの幾多の失敗で学んだので実践する。

　今回のあたらしい発見としては、卵とご飯のバランスも重要だと感じた。

　卵一個に対してご飯は少々少なめで、ご飯の白い部分が完全に消滅するまで丁寧に混ぜ合わせたら少しの時間放置する。これでだいぶ仕上がりが違う。